Aujourd'hui, nous vous emmenons là où le fromage garde son "secret le plus corsé de Suisse" et où l’on vote encore à main levée : la Suisse orientale a tant à offrir ! Laissez-vous inspirer et découvrez cette région sous son angle le plus gourmand !

Säntis et le Schwägalp

Avec ses 2'502 m d'altitude, le Säntis est non seulement la plus haute montagne de Suisse orientale, mais aussi celle qui offre la vue la plus spectaculaire – Par beau temps, pas moins de 6 pays peuvent être aperçus. Une visite du Säntis vaut le détour en toute saison.

• Le Säntis au printemps et en automne : tandis que le plateau est encore plongé dans la grisaille, profitez du soleil et d'un panorama à couper le souffle au sommet - une mer de brouillard s'étend à vos pieds.
• Le Säntis en été : des sentiers thématiques et des randonnées pour tous les niveaux partent du Schwägalp. Idéal pour celles et ceux qui souhaitent explorer le massif de l'Alpstein en toute liberté.
• Le Säntis en hiver : le sentier des lanternes transforme le Schwägalp en un conte de fées lumineux. Après une promenade dans un paysage enneigé, rien de tel qu'une bonne fondue conviviale. Ouvert de novembre à mars.

Sommet du Säntis avec vue sur le lac Seealpsee © artwiese.ch, Rene Niederer

Nuitée au Säntis - das Hotel ***Superior

Situé sur le Schwägalp, juste à côté de la station inférieure du téléphérique du Säntis, cet hôtel offre un cadre de montagne à couper le souffle. Que ce soit dans son espace bien-être élégant, ses chambres modernes ou son restaurant Schwägalp, la vue imprenable sur le massif du Säntis vous accompagne à chaque instant.

Sur les traces des traditions appenzelloises

Nulle part ailleurs en Suisse, les traditions et coutumes ne sont aussi vivantes qu'en Appenzell : magnifiques costumes folkloriques, maisons pittoresques, inalpes et désalpes traditionnelles et surtout l'impressionant « Silversterkläuse ». Ici, les traditions ne sont pas de vains mots, elles sont vécues avec passion. Une visite au musée des traditions d'Urnäsch offre un aperçu fascinant de cette culture authentique.

👉 Bon plan : tous les dimanches à 13h30, une visite guidée gratuite de l'exposition permanente est proposée au musée des traditions d'Appenzell. Entrée : 8.00 CHF.

Exposition de bétail à Herisau © artwiese.ch, René Niederer

Nuitée à l'Appenzeller Huus ****Superior

Wöllkomm à Gonten ! De l'extérieur, une maison traditionnelle appenzelloise ; à l'intérieur, une véritable prouesse d'architecture contemporaine. Matériaux nobles, meubles sur mesure et jeux de lumière raffinés créent une expérience esthétique unique. Profitez de chambres chaleureuses, d'un restaurant gastronomique, d'un espace bien-être et d'une terrasse ensoleillée.

Chääswelt Toggenburg

Les Montagnes « Churfirsten » dominent la région comme une couronne dentelée, mais qui est le vrai roi du Toggenburg ? Sans hésitation : le fromage ! La tradition fromagère remonte à plusieurs siècles. Aujourd'hui, une vingtaine de producteurs fabriquent plus de 200 variétés de fromages. Voici deux bonnes adresses :

• Chez Willi Schmid à Lichtensteig, un maître fromager passionné et primé, dont le Jersey Blue a remporté le prix du World's Best Jersey Cheese.
• Dans les boutiques Toggenburgshop à Ebnat-Kappel, Neu St. Johann et Wattwil, où vous trouverez des spécialités régionales en libre-service 24h/24.

Nuitée à l'Hotel Sonne ***

Situé à Wildhaus, cet hôtel familial chaleureux bénéficie d'un emplacement ensoleillé au sommet du col. Ses 26 chambres confortables sont réalisées en bois clair de pin. Les repas sont servis dans un restaurant traditionnel avec terrasse ensoleillée.

Dîner dans un Erststockbeizli à Saint-Gall

À Saint-Gall, on dîne traditionnellement un étage plus haut. Les charmants « Erststockbeizli » sont de véritables trésors culinaires de la région. Ces restaurants se trouvent au premier étage de maisons à colombages historiques, qui étaient autrefois le centre animé de la vie médiévale.

L'histoire de ces établissements uniques remonte à l'époque où le sol de Saint-Gall était encore humide et marécageux. Alors que le rez-de-chaussée sombre servait à l’élevage du bétail et au commerce, l'étage supérieur, plus lumineux, est devenu un lieu de convivialité et de gastronomie. Jusqu'à aujourd'hui, on y retrouve des plafonds bas, des murs lambrissés en bois et des poutres gothiques.

Parmi les Erststockbeizli traditionnels, on retrouve : Genussmanufaktur Neubad / Schwarzer Adler / Weinstube zum Bäumli / Wirtschaft zur alten Post / Zum goldenen Schäfli

Particularité du « Zum goldenen Schäfli » : son sol incliné.

Nuitée au Radisson Blu Hotel St. Gallen ****

Cet hôtel moderne, situé à proximité des halles de l'OLMA et du centre-ville, propose des chambres confortables, le restaurant et bar « Olivé », ainsi qu'un casino pour des soirées divertissantes.

Le sentier viticole de Weinfelden

De l’Appenzell et Saint-Gall, direction la Thurgovie. Nichée dans la vallée de la Thur et entourée de magnifiques vignobles, la charmante ville de Weinfelden est une véritable région gastronomique offrant une cuisine raffinée et d’excellents vins.

La meilleure façon de découvrir les atouts de la région : le sentier viticole de Weinfelden. Ce parcours traverse les vignobles de Weinfelden, Boltshausen et Ottoberg et offre une vue splendide sur la vallée de la Thur et les Alpes en arrière-plan.

👉 Bon plan : réservez un sac de dégustation avec verre à vin, carte, chips artisanales et code d'accès aux stations de dégustation, disponible en retrait à la gare de Weinfelden.

Sentier viticole de Weinfelden © comewithus2

Nuitée au Gasthaus zum Trauben

1798, c’est ici qu’a été proclamée l’indépendance du canton. Ce bâtiment vieux de 500 ans est l’un des trésors culturels les plus précieux de Weinfelden. Fraîchement rénové et restauré, il allie avec caractère le charme de l’ancien et l’élégance du moderne – tant sur le plan architectural que culinaire.

Nos hôtels partenaires se réjouissent de vous accueillir !